Mutterwurz

Mutterwurz im Bayerwald

Mutterwurzplantage

Mutterwurzplantage

Einige Brenner im Bayerischen Wald verwenden ausschließlich Mutterwurz für den Bärwurzansatz, der ein oder andere hat sogar im eigenen Gart´l ein Mutterwurzbeet und versorgt sich so mit der seltenen Wurzel selbst.

Auf meinem Betrieb pflege ich eine kleine Plantage an Ligisticum mutellina, einmal um so manchem Bärwurzer bei Engpässen weiterzuhelfen und um den Anhängern der Breuß-Kur das nötige Mutternkraut anbieten zu können.