Bärwurz-Kräuter Dip

Bärwurz-Kräuter Dip

Zutaten:

  • 250 g Quark
  • 250 g Frischkäse
  • 200 g Crème fraiche
  • je eine handvoll gehackte Kräuter Fenchel, Bärwurz, Dill, Schnittlauch und Bärwurz
  • ein Eßlöffel Senf, Salz, Pfeffer
  • 100 g Sahne, Öl (jeweils nach Bedarf)

Zubereitung:

Alle Zutaten (vorerst ohne Sahne, Öl) vorsichtig vermischen , mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Konsistenz noch zu fest ist kann mit Sahne und Öl “nachgeholfen werden”.

Servieren:

Sehr gut geeignet als Dip für “junges Gemüse”, alternativ auch zur Brotzeit mit Breze.

 

Quelle:
Maiga Werner “die Verführküche der Kräuter”