Auch die Schwaben experimentieren mit Bärwurz…

Die besten Restaurants des Gault Millau  in Baden-Württemberg stehen für 2011 wieder fest. Unter anderem hat Raimar Pilz aus der „Fuchshöhle” in Bad Säckingen eine Auszeichnung bekommen für ein köstliches Süppchen – Kartoffelcrème mit Bärwurz und frischem Störrogen. Der so Geehrte freut sich und mit ihm die Bärwurz, die jetzt auch noch Einzug hält in die haute Cuisine.